Новости
15.01.2025
Употребление алкоголя является причиной повышенной массы тела и нарушения обмена веществ – рассказал нарколог
В рамках тематической недели, посвященной популяризации подсчета калорий, врач-психиатр-нарколог ГБУЗ «Наркологический диспансер» министерства здравоохранения Краснодарского края Михаил Краморочкин рассказал, как употребление алкоголя сказывается на обмене веществ в организме человека.
По данным отечественных исследований, злоупотребление алкоголем связано с ожирением, а также с повышенным уровнем глюкозы в крови, нарушениями липидного обмена и артериальной гипертензией.
Калорий много, а насыщения нет.
В спирте нет ни витаминов, ни минералов, ни других компонентов, которые с пользой мог бы усвоить организм. В 1 г этанола – 7 ккал (для сравнения: углеводы и белки содержат 4 ккал/г, а жиры – 9 ккал/г), поэтому алкоголь – источник «пустых» калорий, который не дает чувства насыщения. В 100 г водки содержится 235 ккал, коньяка – около 240 ккал, пива – до 50 ккал. Энергетическая ценность вина зависит от остаточного (т. е. оставшегося в результате ферментации виноградного сока) и добавленного сахара. Но даже в 100 г сухого вина, где сахара почти нет, не менее 70 ккал. Самые калорийные напитки – коктейли, в которые добавляют соки, сиропы и сливки. Один алкогольный коктейль может содержать 500 ккал – четвертую часть калорийности среднего дневного рациона.
Кроме того, этанол возбуждает чувство голода и нарушает обмен веществ. В состоянии опьянения человек не может контролировать насыщение. Этот эффект особенно выражен на первых стадиях опьянения, когда человек находится в приподнятом настроении. Алкоголь стимулирует выделение желудочного сока, а нарушения работы структур мозга, регулирующих пищевое поведение, препятствуют появлению чувства насыщения. В такие моменты еда, кажется вкуснее, человек перестает контролировать, что и в каком количестве он ест и пьет, выбирая пищу более высокой калорийности.
В состав любых алкогольных напитков входит этиловый спирт – токсичное вещество, которое в любом количестве разрушительно действует на все органы и системы человека.
Для сохранения здоровья, нарколог рекомендует полностью исключить употребление алкоголя.
